Krogkildegård Mosterei

Lassen Sie Ihre Äpfel auf Krogkildegård pressen

Auf Krogkildegård in Tranderup werden die Äpfel, Birnen und Quitten von Ærø zu köstlichem Saft verarbeitet. Im ehemaligen Kuhstall des Hofes befindet sich eine kleine Mosterei, die aus einer einfachen Idee entstanden ist: Bei so vielen Obstbäumen auf dem Hof und überall auf der Insel sollte das gute Obst genutzt werden, statt ungenutzt zu verderben.

Bringen Sie Ihr eigenes Obst mit

Haben Sie Äpfel oder Birnen im Garten? Dann bringen Sie diese zu Krogkildegård und lassen Sie sie zu frischem Saft pressen. So können Sie den Geschmack Ihrer eigenen Ernte noch lange genießen, nachdem die letzten Früchte gepflückt wurden.

Die Mosterei nimmt Obstmengen ab 60 kg entgegen. Sowohl frisch gepflücktes Obst als auch Fallobst sind willkommen, solange die Früchte frisch, fest und frei von fauligen Stellen sind.

Auf dem Hof wird das Obst sortiert, gepresst und der Saft anschließend schonend erhitzt, bevor er in Beutel mit passenden Kartons abgefüllt wird. Dadurch bleibt der Saft lange haltbar, und die Kartons können für die nächste Ernte aufbewahrt und wiederverwendet werden.

Auch Quitten können nach vorheriger Absprache gepresst werden.

Ein Stück Ærø aus dem kleinen Hofladen

Sie müssen kein eigenes Obst mitbringen, um den Geschmack von Ærø mit nach Hause zu nehmen. Im kleinen Hofladen finden Sie Krogkildegårds eigenen Ø-Most, hergestellt aus Äpfeln und Birnen von der Insel.

Verbinden Sie Ihren Besuch mit einer gemütlichen Pause im Café von Krogkildegård, wo Sie Kaffee und hausgemachten Kuchen inmitten von Kunst und grüner Umgebung genießen können. Ein schöner Zwischenstopp auf Ihrer Entdeckungstour über Ærø, bei dem Sie die regionalen Erzeugnisse der Insel kennenlernen können.